Entrées:

- La quiche aux lardons effeuillée du jardinier

- Le velouté forestier

- La ronde fraîcheur de crudités

- L'éventail du charcutier

- Le chèvre chaud en croûte de sésame sur chiffonnade

Plats:

- Le filet de porc rôti au miel d'accacia, pommes château au paprika et sa jardinière de légumes

- La tranche d'aloyau sautée sauce Bercy, pommes chaumières, carottes à la crème

- Le suprême de poulet à l'estragon, tagliatelles persillées et tomate rôtie

- Le pavé de cabillaud sauce aux champignons, riz créole et sa julienne de légumes

- Le dos de colin sur compotée de fenouil, purée safranée et carottes vichy

Desserts:

- La tarte normande tiédie et sa boule de glace

- Le méli mélo de fruits frais

- Le fondant au chocolat

- Le vacherin vanille fraise et son coulis

- Le gratin de fruits de saison

- L'assiette du maître fromager